پاریس برست

پاریس برست

پاریس برست یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود.

داستان شیرینی پاریس برست:

تاریخچه پاریس برست به سال ۱۹۱۰ برمی گردد، زمانی که از Louis Durand از شیرینی فروشی Maisons-Laffitte درخواست شد تا دسری به یاد مسابقه دوچرخه سواری پاریس – برست – پاریس درست کند. دوراند پاریس برست را به صورت دایره ای پخت تا شکل چرخ دوچرخه را نشان دهد.

در طول تاریخ پُر بار قنادی فرانسوی بسیاری از ابداعات بر اساس یک رخداد تاریخی بوجود اومدند و پاری برست Paris-Brest هم یکی از اون هاست. اما اول ببینیم این خوشمزه محبوب چیه؟

پاری برست Paris-Brest در واقع دو لایه خمیر کَلَمی (شو) حلقه ای شکله که کرم موسلین پرالینه praliné mousseline cream در بینش جای می گیره و روی خمیر با پرک بادام درختی تزئین می شه. کرم موسلین پرالینه که فیلینگ کلاسیک این دسره، از ترکیب کرم پاتیسیر، کره هم دمای محیط و فندق کاراملیِ خمیر شده تشکیل شده است.

این شیرینی خوشمزه که یکی از معروف ترین شیرینی های کشور فرانسه است، نوعی شیرینی مجلسی محسوب می شود که برای پذیرایی در مهمانی های خاص مورد استفاده قرار می گیرد. نکته جالب در مورد شیرینی پاریس برست این است که این شیرینی از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی خامه ای یا همان نون خامه ای نارنجکی ما ایرانی ها دارد. پس اگر به شیرینی های خامه ای علاقمند هستید حتما این شیرینی خوشمزه و لاکچری را در منزل تهیه کنید، برای سفارش آنلاین به راحتی از طریق سایت نیشکرک سفارش خود را ثبت کرده و به راحتی آن را درب منزل خود دریافت نمایید.

مواد تشکیل دهنده:

آرد، کره، شکر، تخم مرغ، خامه قنادی، بادام پرک