میکادو

شیرینی میکادو

شیرینی میکادو که در ایران به شیرینی میشکا هم معروف است، یک شیرینی لایه لایه با نان ویفری و خمیری شبیه حلوا است. بافت ترد و طعم لذیذ این شیرینی سنتی، آن را به یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها، برای دورهمی ها و مهمانی ها تبدیل کرده است. این شیرنی خوشمزه در گذشته های نه چندان دور، همراه با شیرینی نخودچی و شیرینی برنجی، زینت بخش سفره های هفت سین و پذیرایی از مهمانان عید بود. امروزه هم این شیرینی در اکثر شیرینی فروشی ها و حتی بعضی از فروشگاه های نان فانتزی یافت می شود. میکادو، به دلیل شباهتش به ویفر، بین کودکان از محبوبیت زیادی برخوردار است و می توان از آن به عنوان میان وعده نیز استفاده کرد.

مواد تشکیل دهنده نان میکادو

مواد تشکیل دهنده شیرینی میکادو یا همان شیرینی میشکا، معمولا آرد سفید قنادی، آرد نخودچی، پودر قند، روغن و پودر کاکائو است. البته بسته به نوع دستور تهیه و ذائقه افراد، می توان طعم دهنده های مختلفی همچون وانیل و دارچین نیز در ترکیب اصلی این شیرینی به کار برد، همچنین می توان از موادی چون کاکائو رنده شده، پودر پسته و پودر نارگیل در تزیین شیرینی میکادو استفاده کرد.