بادام هندی

بادام هندی نمکی

بادام هندی نمکی یکی از اقلام آجیل است که  از یک درخت در مناطق گرم و خشک به دست می آید. شاید هنگام خرید بادام هندی از میوه ای که بادام از آن به دست می آید اطلاعی نداشته باشید. اما لازم به ذکر است بادام هندی در انتهای یک میوه گلابی یا سیب شکل قرار دارد و شکلی شبیه لوبیا دارد.

این میوه تازه را در آب زردچوبه فرآوری کرده و به عنوان محصولی خام که در سالاد ها و غذاها به کار می رود، به فروش می رسانند. هنگام خرید بادام هندی دو نوع خام و بوداده آن را مشاهده می کنید که در آجیل استفاده می شود. بادام هندی جزو آجیل شیرین به شمار می رود. این آجیل خاصیت بسیاری دارد که جز خوراکی های پر طرفدار محسوب می شود.

دانهٔ آجیلی بادام هندی بر خلاف سایر دانه‌های آجیلی، حاوی نشاسته به‌میزان ۱۰ درصد وزن خویش است. این موضوع باعث می‌شود که با جذب آب تواند باعث تغلیظ سوپ و آبگوشت و دسرهای سنتی حاوی شیر شود. بادام هندی سرشار از کالری است، به‌طوری‌که هر یکصد گرم از آجیل بادام هندی حاوی ۵۵۳ کیلوکالری انرژی است.

شما میتوانید بادام هندی نمکی را از سایت قنادی نیشکر، نیشکرک سفارش دهید و درب منزل دریافت کنید.

خواص فوق العاده بادام هندی:

ادام هندی به ویژه غنی از چربی‌های غیراشباع است؛ نوعی از چربی‌ها که با کاهش خطر مرگ زودرس و بیماری‌های قلبی مرتبط هستند. این آجیل ترد و خوشمزه همچنین حاوی قند کمی است، منبعی مفید برای فیبر محسوب می‌شود و میزان پروتئین موجود در آن نیز برابر با همان میزان گوشت پخته شده است. بعلاوه بادام هندی حاوی مقادیر قابل‌توجهی مس است؛ ماده‌ی معدنی مفیدی که برای تولید انرژی، رشد سالم مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. بادام هندی همچنین منبع خوبی از منیزیم و منگنز است که برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید هستند.